Weetjes

  • Wanneer is Lucullus open?

    Lucullus blijft het hele jaar, elke dag open. De openingsuren variëren afhankelijk van de tijd van het jaar. Zo is Lucullus in de zomer open tussen 9u en 22u. Richting het winterseizoen wordt het sluitingsuur afgebouwd naar 20u.

  • Waarom is het ijs zo hard als het diepgevroren is?

    Het ijs bevat minder lucht dan de varianten die je in de supermarkt kan vinden. Daardoor heb je ook sneller genoeg van ons ambachtelijk ijs.

  • Waarom wordt het ijs best even op voorhand uit de diepvriezer genomen?

    Als je het ijs zachter laat worden, komt de smaak beter tot zijn recht. Het is best om het ijs 10 - 15 minuten voor het scheppen in de koelkast te plaatsen.

  • Wat betekent ambachtelijk?

    De term ambachtelijk is ruim te interpreteren. Bij Lucullus mag je er zeker van zijn dat al het ijs wordt gemaakt vanaf basisgrondstoffen. Er wordt alleen gewerkt met de beste producten. Bij Lucullus wordt geen gebruik gemaakt van poeders of andere chemische supplementen. Zo wordt er bijvoorbeeld uitsluitend gewerkt met Belgische chocolade. Ook de decoratie bovenop taarten wordt volledig in ons eigen atelier, met de hand gemaakt!

  • Wordt er rekening gehouden met allergenen?

    Al het ijs is steeds glutenvrij. Daarnaast is er ook de mogelijkheid om te kiezen voor suikervrij ijs en lactosevrij ijs. Indien je verdere vragen hebt over allergenen, mag je ons gerust contacteren voor een extra woordje uitleg.

  • Mogen vrouwen met een actieve kinderdroom het ijs eten?

    De melk en de eieren in het ijs worden gepasteuriseerd. Daardoor kunnen ook zwangere vrouwen zonder risico van het ijs genieten!

  • Wordt het ijs gemaakt met melk van de koeien op de boerderij?

    Op boerderij zijn geen melkkoeien te vinden. Op de boerderij wordt gekweekt met koeien van het wit-blauwe ras. De melk blijft gereserveerd voor de kalfje, dat samen met de mama-koe opgroeit. Lucullus kiest er bewust voor om met melk uit flessen te werken. Op die manier kan de beste kwaliteit gegarandeerd worden worden. 

  • Kan het ijs ter plekke opgegeten worden?

    Er staan banken op de binnenkoer. Je mag deze gerust gebruiken. Wij vragen wel om steeds de geldende corona-maatregelen in acht te nemen!

  • Zijn er activiteiten in de buurt?

    Lucullus bevindt zich op een drietal kilometer van het centrum van Leuven, maar in het midden van de natuur. Er zijn tal van wandelwegen in de omgeving. Zeker de moeite waard! Verder in de straat is 'Alpaka' te vinden. De organisatie biedt tal van activiteiten aan, waaronder, zoals de naam al doet vermoeden, wandelingen met alpaca's. Meer info hierover is te vinden op www.alpaka.be.

  • Is mijn hond ook welkom?

    Aangelijnde honden zijn welkom. Bij warm weer mag je gerust een kom water voor je huisdier vragen.

  • Waarom wordt er gevraagd om minstens één week op voorhand bestellingen voor ijstaarten te plaatsen?

    Ambachtelijk ijs bereiden vraagt heel wat tijd: de verschillende beslagen maken, het rijpproces van het beslag, het draaien van het ijs, het maken van de taart en de afwerking.